Receta de Filetes rusos
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ajioli
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Recetas de Carnes » Ternera y buey
Tiempo de preparación20 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Filetes rusos está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta filetes rusos
Unos buenos y ricos filetes de carne de cordero y ternera, empanados y fritos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar filetes rusos?
- 300 grs. de carne de ternera
- 300 grs. de carne de cordero
- 2 huevos
- Miga de pan
- Leche
- Jerez seco
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
- Pimienta negra
- Sal
¿Cómo se prepara filetes rusos?
Primeramente, picamos las carnes y las mezclamos, añadiendo el huevo batido, el vino, la miga de pan, la sal y la pimienta. Removemos bien.
A continuación, con porciones de la mezcla anterior vamos formando bolas, aplastándolas con la mano para quedárlos con forma de filetes, y pasándolas por harina, un huevo batido y pan rallado.
Finalmente, ponemos abundante aceite a calentar y freímos en él los filetes.
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La receta filetes rusos tiene 1 comentarios
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A que se debe que se llamen rusos?